异味小、火苗旺，燃烧废气中不含硫、磷等有害成分的生物柴油，近日在三棵饭店的10台柴油大灶上使用，主灶的厨师们今后再也不饱受普通石化柴油呛人油烟的困扰了。近日，由哈尔滨市企业自主研发的生物柴油已达到实用水平，这项技术获国家专利并填补了我国用豆油副产品生产生物柴油的空白。
　　去年1月1日，国家颁布《可再生资源法》，鼓励企业和个人投资生产生物柴油。今年以来，国家发改委将生物柴油的生产及过程控制关键技术作为重大产业技术开发专项来发展。在我国南方一些城市，用棕榈油、菜籽油副产品提炼生物柴油的技术已经成熟。黑龙江省是我国大豆主产区，但用豆油副产品加工生物柴油的技术难题一直没有攻克。2005年起，哈聚恒新能源科技开发公司开始研发生物柴油，今年6月研制成功。据介绍，这项技术是用生物酶催化剂对加工豆油过程中产生的副产品———脂肪酸进行转脂反应，过滤、蒸馏出成品生物柴油。
　　与国内其他生物柴油提炼技术相比，该技术制作工艺简单，油品品质好，燃烧值高，价格比普通石化柴油每吨便宜300至400元。今年7月，哈聚恒新能源科技公司建厂生产餐饮大灶用生物柴油，日产20吨，原料主要取自黑龙江九三油脂公司、哈市香滨米糠加工厂及佳木斯等省内一些城市的油脂厂。据介绍，生物柴油的原料产量高、价格低，来源于省内各类油脂厂的油脚料、酸化油及市内各餐馆形成的泔水油、地沟油等，十分充足。
　　据悉，哈市市区内餐饮业柴油大灶日耗柴油量达300吨，目前已有40余家大型饭店改用了生物柴油。